La ruta de cine y turismo JAMÓN JAMÓN es una road movie en forma de itinerario por el paisaje monegrino protagonista de este film de Bigas Luna realizado en 1992, que puso a Los Monegros, Aragón, a España y al mítico toro de Osborne en el mapa internacional, al cosechar un gran éxito de crítica y público. La ruta nace con el objetivo de poner en valor el territorio como paisaje de cine, turismo y patrimonio, para atraer la atención sobre Los Monegros como lugar de rodaje, de turismo, y de belleza natural. Pretende, asimismo, rendir homenaje a la figura de Bigas Luna, que tanto contribuyó al reconocimiento de este territorio. Recorrer la ruta permitirá al viajero una experiencia única, respirar la atmósfera de un rodaje mítico y descubrir un territorio auténtico.
En total, la ruta suma 42 kilómetros que recorren los municipios monegrinos de Monegrillo, La Almolda, Bujaraloz y Peñalba, así como Candasnos (Bajo Cinca) y Pina de Ebro (Ribera Baja del Ebro). La señalización incluye diez paneles explicativos a través de los que se puede recordar y revivir algunos de los momentos más emotivos y desgarradores de la película, protagonizada por un trío de actores hasta entonces casi desconocidos: Javier Bardem, Penélope Cruz y Jordi Mollà, que brindan lo mejor de sí mismos a unos personajes jóvenes e intensos, inocentes y desubicados, necesitados de afectos y rebosantes de sensualidad. La película obtuvo el León de Plata al mejor director en el Festival de Venecia.
Entre los puntos concretos en los que se detiene la ruta, se encuentran el antiguo campo de fútbol de Monegrillo, en el corazón de Los Monegros, donde se rodó en el otoño de 1991 la primera secuencia de Jamón, jamón. Y es precisamente en esta localidad donde Bigas Luna bautizó a Penélope Cruz con el sobrenombre de “la perla de Monegrillo”, augurándole un gran futuro como actriz. Otras localizaciones incluidas son el toro de Osborne en Peñalba o el Africa Burger (en la realidad el bar de la gasolinera de Peñalba), es el espacio en el que se desata, en plena tormenta, la pasión de Penélope y Javier, en una imagen icónica que traspasa la pantalla cinematográfica, por lo que supone de visionaria al respecto de su futuro como pareja. En este caso el cine se adelanta a la realidad.